钓到百斤大青鱼，是很多钓鱼人的梦想和目标。无论是李大毛还是邓刚，钓到百斤大青鱼都赚足了关注。

一条百斤大青鱼，到底值多少钱呢？广东一位钓鱼人，钓上来一条青鱼，一直在家养着，养了20多年，长到160多斤了，现在转手卖掉了，推测价钱不低于10万块。

养殖户花10万块买一条160斤的青鱼，是怎么回事？

2022年9月，一名钓鱼人把自己养的青鱼拍下来，发到了网上。这条青鱼是他20多年前钓上来的，然后一直在喂养，不知不觉，就过去了20多年，如今这条青鱼，已经被他养到160多斤，接近1.7米长。

他说十里八乡的螺蛳，都被他家的青鱼吃完了。

过了没几天，一名广东中山的养殖户联系到这个钓鱼人，说很喜欢这条大青鱼，愿意花10万买下这条大青鱼。

养殖户说自己主要是养殖锦鲤，要是有看起来不错的鱼，他也会买下来，因为不止锦鲤，很多人喜欢养大鱼，当作宅院的观赏鱼。

不过这个钓鱼人听到有人要买他这条大青鱼，当即就拒绝了。

他说这条大青鱼，他从小养到大，养了20多年了，感情很深了，不舍得卖掉。

但是养殖户没有放弃，跟这个钓鱼人联系了一个多月，一直表达想买下这条大青鱼的意愿，并说买回去做种鱼进行繁育。因为他的养殖场养了不少青鱼，还没有过百斤的大青鱼。

后来钓鱼人看他确实诚心要买，做种鱼也是这条大青鱼的一个好用途，于是就同意了。

来收鱼的当天，5个人才能抬得起来这条大青鱼，把大青鱼搬上鱼车。

这条鱼后来价钱是多少，双方并没有公开。

2022年10月18日，养殖户把这条160多斤的青鱼，从广东运到云南，全程历时17个小时，运费14000块。运费都这么多，鱼的价钱肯定低不了。

百斤青鱼为什么能卖到几万块，它值钱的原因是什么？

青鱼为什么能卖几千上万，甚至十万块呢？

其实，我们只要知道大青鱼，都到哪里去了，就能明白大青鱼为什么能卖几万块了。

• 青鱼卖鱼肉，能卖多少？

其实，青鱼只是卖鱼肉的话，是不值钱的。市场上十几斤的青鱼，也只有十几块钱一斤，即便是长到三四十斤重，也只卖到20多块一斤，要是野生的青鱼，价钱也就再高一点点。

超过40斤的大青鱼，至少养了六七年了，能卖30多块一斤，这样一条，也只能卖一两千块。

要是有七八十斤、甚至上百斤的的青鱼，就不按重量售卖了，而是论条了。

而青鱼是属于脂肪比较少的鱼类，鱼肉吃起来比较粗，不如草鱼、鲢鳙软糯。因此很多青鱼都是用来做鱼丸、鱼糜制品的。

可见，要是把大青鱼拿去卖鱼肉，上餐桌，是卖不上价的。

• 大青鱼的青鱼石，是很值钱的。

在大青鱼的咽喉处，有一块跟其他鱼不一样的地方。我们知道青鱼喜欢吃螺蛳、河蚌之类的食物，这类动物都是有坚硬的外壳的。青鱼要吃到，就会从小磨炼它的咽喉处的鱼骨，久而久之，这块鱼骨就磨炼得不一样了。

其实很多杂食性的鱼类，比如鲤鱼，都有类似的鱼骨，只是青鱼长期吃螺蛳等硬壳类的食物，它的这块鱼骨更加坚硬，体积更大。通常，大家叫它青鱼石。

取下来就是一块不规则形状的。

青鱼石本来不好看，但是经过橄榄油泡制、风干、打磨后，就完全变样了。

青鱼石经过处理过，可以做成很好看的配饰和挂件。

一般来说，养殖的青鱼，因为喂养的饲料不全是螺蛳等荤食，会用混合的颗粒进行喂养，因此养殖的青鱼，青鱼石会比同体重的野生青鱼小很多。因为那块将成为青鱼石的鱼骨得不到磨砺。

160斤的青鱼，通过螺蛳喂养，青鱼石至少100多克，单单是青鱼石，就值上几万块了。

• 青鱼卖给垂钓钓场，能卖上大价钱

很多垂钓钓场，为了吸引更多钓鱼人去钓鱼，会投放大个体的鱼，比如大青鱼、大鲤鱼、大草鱼、大鲶鱼等

这样的鱼钓上来以后，不是按斤算，而是按条算。比如，鱼塘会制定规则，钓上来一条50斤的青鱼，给予什么奖励。

一般来说，80斤的青鱼，钓场收的话，就得几千上万块了。

要是过百斤的青鱼，养殖的年头很长了，养殖成本也高。如果是野生的青鱼，没个几万块真是买不到，主要是很少有，难得遇到。

• 大青鱼卖给养观赏鱼的玩家，价钱也不错

2021年，广东一个钓鱼人，在江里钓上来一条106斤的大青鱼，有人花7万块买下了。

而我们前面说的这条160斤大青鱼，卖给养观赏鱼的玩家，更是不低于10万块。

有些人说，野生的青鱼，多花点钱还是值得的，但是养殖的大青鱼，没必要花这么多钱吧？

其实无论是养殖的青鱼，还是野生的青鱼，能长到160斤，都是非常少有的。

作为观赏鱼养殖的话，就不能从养殖经济鱼种的角度去看了。

青鱼为什么能长到几百斤？大青鱼能长到300斤吗？

我们知道，青鱼是四大家鱼之一。

草鱼跟它长得很像，体型比较像，都是长筒状，不过草鱼颜色浅，青鱼颜色深。相比青鱼，草鱼个体就小很多了。

为什么明明长得差不多的两兄弟，长大后个体会差很多呢？

因为草鱼跟青鱼的习性，差得太多了。

草鱼平时比较活跃，像藕塘、芦苇塘，经常看到草鱼吃水面以上的叶子。

青鱼则很闷，一般是慢悠悠趴在水底找吃的，比如螺蛳、河蚌、河虾等，实在没吃的，它才吃素。因此养青鱼的鱼塘，也会经常投喂豆渣豆饼、玉米等进行饲养。

草鱼跟青鱼相反，平时它都是找植物当食物，实在没吃的了，它会吃其他鱼。其实这种情况时有发生的，因为草鱼食量很大，它一天能吃超过自身重量一半的食物。

那草鱼吃得多，为什么还不长个呢，大草鱼也就是三四十斤，没有更大的了。

这是因为草鱼这种鱼，消化吸收能力太差，因此它吃得多，但就是长不了个子。

那为什么很多钓鱼人说青鱼贪吃呢？

说青鱼贪吃，是因为钓鱼人冬天钓鱼，也能钓到青鱼。

草鱼低于15摄氏度，就不太爱吃饵了，低到5摄氏度，就停止摄食了。而青鱼只要冻不死，它就在找吃的。当然了，理论上，青鱼没有草鱼耐低温。江河里的青鱼，冬天的都得到主河道的深水里越冬。

很多人好奇，青鱼吃螺蛳吐壳吗？

青鱼吃螺蛳，是会吐壳的，它压碎螺蛳后，只吃螺肉，不吃螺蛳壳，会吐出来。

我们会发现，根据百科介绍，大青鱼一般140斤左右。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克

但是，实际上，我们往往能听到超过140斤的大青鱼被钓上来，或者被捕获。

2009年，江西日东水库，3名瑞金的钓鱼人，合力钓上来一条192斤的大青鱼，长达1.86米。

2005年7月份，南京金牛湖捕获一条228斤重的大青鱼，后来做成了青鱼标本。经过对鱼鳞鉴定，发现这条青鱼已经不低于40岁鱼龄了。

既然都发现了这么大的青鱼，为什么百科里面说只有70公斤呢？

其实青鱼主产地还是东亚地区，虽然在美国是入侵鱼种，比较泛滥，不过它被归为鲤鱼，叫黑鲤鱼。

我们看看国外的百科，对青鱼的介绍。

Weight

Black carp are the large, benthic fish with adults averaging around 33 pounds (15 kilometers), but can weigh upwards of 150 pounds (70 kilometers).

其实可以看到，这个介绍，其实是参考的中文材料。

因为全球对青鱼的研究基本都在我国，研究材料不多，青鱼的人工繁育也并没有取得比较好的进展。因此这些数据更新并不及时。

我们可以看到，大青鱼不仅超过140斤，还破了200斤，等长江禁渔多年后，说不定可以破300斤。

参考资料：

百科：青鱼（四大家鱼之一）

长江水系青鱼不同地理群体肉质差异比较

方耀林.长江水系青鱼遗传多样性的研究[J].湖北农学院学报,2004,1(24):26-29