钓鲢鳙一般需要选择水流缓慢的河流和湖泊。常常在清晨和傍晚时进行。以下是几种常用的钓鲢鳙的方法：

鲢鳙饵料

像鲫鱼等淡水鱼也可以被用作鲢鳙的饵料。此外，面包团、酸臭方块、发酵饵料等材料也是非常适合鲢鳙的饵料。

浮漂钓

在水面上放置一个浮漂，并将饵料放在水下，此时浮漂开始向下漂移，直到鲢鳙在钓线上咬钩。这种方法特别适合新手钓手。

深水区下钓
找到水中的石块、树根或河底的缝隙，将钓饵沿着这些缝隙慢慢地收回，直到鲢鳙咬上钩子。这种方法可以有效地钓到较大的鲢鳙。

酸臭方块商品饵钓
用发酵酸臭制成鲢鳙的饵料，钓时将海带与鱼钩一同浸入水中，利用酸臭所含的甘蔗等物质来吸引鱼咬钩。

无论哪种方法，都需要耐心和细心，观察慢慢流动的水面，注意每条钓线，等待鲢鳙的上钩。同时，可以根据当地的气候和水文条件调整自己的钓法，以获得最大的收获。